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La industria de frituras : Empleo informal y modernidad / Dinah Rodríguez chaurnet, coordinacion ; Felipe Torres... [y otros.]
Tipo de material:
TextoEditor: México, D.F. : UNAM, 1988Descripción: 47 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9683605249Tema(s): Alimentos fritos -- Industria y comercio -- Mexico | Vendedores ambulantes -- MéxicoClasificación LoC:HD9330.A55 | I53
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Libros. PUEC Libros | General | HD9330.A55 I53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 89 |
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"coordinacion de la investigacion cientifica, programa universitario de alimentos, instituto de investigaciones economicas" - de la frenteportada
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