La industria de frituras :  Empleo informal y modernidad / 
Dinah Rodríguez chaurnet, coordinacion ; Felipe Torres... [y otros.] 
 - 47 páginas 
<br/><br/> "coordinacion de la investigacion cientifica, programa universitario de alimentos, instituto de investigaciones economicas" - de la frenteportada 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9683605249 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos fritos--Industria y comercio--Mexico<br/>Vendedores ambulantes--México
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>HD9330.A55  / I53